El Secretario de Producción Ing. José Luis Olas, informó que se puso en marcha el proyecto de disecados de frutas, hecho que tuvo pujanza en años anteriores, hoy se esta tratando de de recuperar con este proyecto una practica que puede ser muy rentable para ellos. Ya se están realizando las compras de los materiales para la construcción de Secaderos. Este día sábado va a comenzar en el distrito de Choya la capacitación, donde tenemos al Ing. Luis Carrizo, quien es el responsable de poner en marcha este proyecto, para lo cual se invita a los productores a conocer mas de cerca el procedimiento y los beneficios que trae implícito este tipo de proyectos. Olas sintetizó que se pretende que los productores pongan a secar las distintas variedades frutales, en secaderos que llevan una técnica mejorada, que esta dando buenos resultados. Queremos que el productor nuestro tenga esta inversión, que su producto este protegido con plástico especial y cuente con tratamiento de antioxidantes que permiten conservar lo colores y con un envasado se puede llegar a un mercado muy interesante y todo esto tiene que pasar a formar parte de la propiedad de los productores. Va a tener un costo ínfimo, básicamente el costo de los insumos que se utilizan, los secaderos quedaran en manos de los productores porque la visión es que sea de su propiedad.
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