Este emprendimiento que corresponde Al Sr. Fernandez Diego quien hizo una inversión en campos para el proceso de engorde de animales para luego faenar y comercializar la materia prima.
Recalcamos que para el inicio de este proyecto se realizó un estudio de mercado el cual llevo a que el emprendedor logre incorporar un local de venta de productos cárnicos y embutidos. El mismo cuenta con herramientas de trabajo como ser la cámara frigorífica, bateas, freezer, maquina picadora de carne, exhibidora y sierra de carnicería
Fue así que de esta manera la Municipalidad de Andalgalá a través del Área de La Secretaria de Planificación logró complementar el proceso de comercialización de la carne y así cumplir como un producto de calidad de regional.
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