$ 2.000 en Julio y 25% hasta mayo para gastronómicos

Los trabajadores gastronómicos de Catamarca percibirán 2.000 pesos, en todas las categorías, hasta el 10 de julio de 2018, en concepto de “gratificación extraordinaria”, mientras que sus haberes hasta mayo de 2019 tendrán un incremento en etapas del orden del 25%.

Estas disposiciones están contenidas el Acuerdo Salarial 2018/19, que por la aplicación del Convenio Colectivo de Trabajo Nro. 389/04 suscribieron la UTHGRA (Trabajadores Gastronómicos) y la FEHGRA (Empresarios Hoteleros), el 21 de junio último.
El instrumento paritario del sector, rubricado por el secretario general de la UTHGRA, José Luis Barrionuevo, y Daniel Suffredini por la FEHGRA, fue comunicado al Ministerio de Trabajo de la Nación, que lo homologó a través de la Resolución ST 2017-551, con fecha del 28 de junio pasado.
Los 2.000 pesos de “gratificación extraordinaria” a percibir este 10 de julio están contenidos en el punto 1ro. del acuerdo, donde se precisa que lo percibirá “la totalidad del personal encuadrado en las categorías profesionales del Convenio Colectivo de Trabajo Nro. 389/04”, indicándose que “será por única vez y de carácter no remunerativo”.
Igualmente se establecieron las escalas salariales correspondientes a las distintas categorías del personal gastronómico, que en el caso de los establecimientos del rubro ubicados en Catamarca irán de $13.635 en Mayo/2018 a $17.044 en Mayo/2019 para el lavacopa y/o peón general.
Para los ayudantes de concina, mozos, atención de mostrador, vendedor, lavandera y cortador de pizzas el sueldo irá de $14.469 a $18.926; para sereno, repartidor y auxiliar administrativo de 14.469 a 18.088; para oficial de oficios, sandwichero, mucama y planchadora a mano de $ 15.737 a $19.671.
En el caso de adicionista, cafetero, oficial panadero, comis y disjockey de $16.253 a $20.371; cafeteros vendedor, parrillero, cocinero, mozo, barman, conserje, gobernanta, recepcionista de $17.323 a $21.654 y a maitre principal, jefe de conserjería y gobernanta principal de 18.738 a 23.422.
A estos haberes deben agregarse los adicionales por alimentación (10%) si es que no se le provee, asistencia perfecta (10%), compensación de servicios (12%) y la antigüedad que varía de acuerdo a los años de servicio.
Cabe apuntar, que los sucesivos incrementos contemplados en lo convenido irán incorporándose en sucesivas etapas establecidas para Julio/2018, Agosto a Diciembre/2018, Enero-Febrero 2019 y Marzo-Abril 2019 hasta Mayo 2019.
Por mayor información, la escala mencionada, como todos los detalles del Acuerdo Salarial 2018/19, están a disposición de todos los afiliados a la UTHGRA en la sede local del Sindicato Gastronómico, sita en la calle Prado 415 de esta Capital.