Tendrá lugar en el Colegio Polimodal Nº 37 "Dr. Rodolfo Morán" - del distrito Huaco, los días martes 23 y miércoles 24 de noviembre a partir de las 8 de la mañana.
El ing. José Luis Oláz, informó que se llevará a cabo éste curso taller que se organiza de manera conjunta con la Subsecretaría de Agricultura y el INTA PROHUERTA de Andalgalá, iniciando las jornadas ambos días a partir de las 8 de la mañana, contando con la participación de invitados especiales de Santa María y desde Capital asistirían Técnicos del Prohuerta. 
El objeto de ésta propuesta es dar a conocer los estudios que realizó el CEP en el proyecto Sendero Florístico el Mistol del Colegio, en el cual trabajaron con el algarrobo blanco, y compartirán algunas experiencias con la elaboración de productos y subproductos con harina de algarroba. Oláz informó además que el Colegio 37 realizó una encuesta en la comunidad, relevando información referente al monte, uso y propiedades de las distintas plantas, con la idea fundamentalmente de capacitar a los jóvenes en su reconocimiento, identificación de las especies, revalorización de su importancia, y en este proceso surgió la propuesta donde se darán a conocer algunos avances, indicó.
El curso constará de una parte teórica que se dictará por la mañana, donde habrá disertaciónes de distintos exponenetes, con la utilización de powerpoint y cañón. Por la tarde habrá elaboraciónes de productos y subproductos con harina de algarroba.
En cuanto a la asistencia el cupo es limitado, debido a una cuestión didáctica no por otra cosa, y el colegio tiene asignado un cupo de 10 personas para invitar, por lo que decidió convocar alumnos del IES, pertenecientes a la carrera de Evaluación y Gestión del Ambiente y Alumnos del TTP, concluyó.
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