Sin perder el objetivo de ser una unidad productiva, el polo avícola instalado en la Escuela Agrotécnica “Dr. Rodolfo Morán” asistió al comedor ubicado en el distrito Julumao.
La entrega de huevos se hizo en el marco de la semana de la enseñanza técnica que finalizó el pasado sábado “queríamos colaborar con los comedores, en la medida que podemos vamos a donar huevos” dijo el ingeniero Roberto Carrizo, director de la Agrotécnica.
En cuanto al polo avícola que cuenta con un plantel de casi 2.000 gallinas mencionó que “gracias a Dios está funcionando bien, hemos tenido algunos problemas técnicos porque hemos tenido que cambiar el proveedor de alimentos, bajó bastante el tema de la postura, cada proveedor tiene su propia formulación, es decir un poco más o menos de soja o maíz, como somos nuevos vamos probando distintos alimentos, vamos probando distintos proveedores, llegó el camión con una nueva formulación y ahora tenemos que ver como esa formulación como responde porque a la larga todo esto influencia en el tamaño y el peso del huevo”
En lo económico, la producción se vende en el día en el departamento, esto hizo un que un maple de huevo que estaba hace poco tiempo a $270 hoy en día se lo pueda conseguir en una verdulería a $210, es decir con una merma del costo en el orden del 30% si dejar de lado que se trata de un producto fresco producido por manos andalgalenses.
Recordemos que el proyecto cuenta con la financiación de la empresa Yamana Gold Proyecto Agua Rica, el respaldo de la UNCa, el gobierno de la provincia y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Catamarca.
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