El Ingeniero Luis Carrizo, Secretario de Producción de la Municipalidad de Andalgalá, destacó la participación del Ingeniero Agrónomo Antonio Prataviera, la importancia de buscar alternativas productivas para los agricultores locales. Aunque la higuera no se cultiva ampliamente en el departamento, hay interés en diversificar las opciones productivas mediante el cultivo de esta fruta. Carrizo explicó que la capacitación se realiza en conjunto con instituciones como la escuela agrícola y el INTA, y agradeció al vivero Carrazco por la donación de las plantas.
El evento incluyó una parte teórica por la mañana, seguida por demostraciones prácticas en la tarde. Se realizó una plantación experimental en la Escuela Agrotécnica, donde se mostraron ocho variedades de higuera. Las actividades prácticas incluyeron la poda de formación y el manejo de viveros, proporcionando a los asistentes conocimientos aplicables tanto para plantas jóvenes como adultas.
Carrizo enfatizó la importancia de la colaboración entre diversas entidades para ofrecer una formación integral y accesible. La capacitación no solo estuvo dirigida a productores, sino también a estudiantes y visitantes de otros departamentos, reflejando el interés y la potencial rentabilidad del cultivo de higuera.
La jornada es parte de un esfuerzo continuo para fomentar el desarrollo agrícola en el departamento y la región, complementado por actividades anteriores como la elaboración de caldo sulfocalcico y la actualización sobre el cultivo de membrillo. Estas iniciativas, respaldadas por el Intendente Municipal Eduardo Córdoba y diversas instituciones, buscan mejorar las prácticas agrícolas y promover nuevas oportunidades para los productores locales.
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