ANDALGALÁ LANZA LAS II JORNADAS DE INTERCAMBIO EN BROMATOLOGÍA

La Municipalidad de Andalgalá puso en marcha las **II Jornadas de Intercambio “Compartiendo experiencias desde un enfoque colaborativo en Bromatología”**, un ciclo de capacitaciones y actividades técnicas que reúne a equipos locales y de la ciudad de La Rioja. El objetivo es fortalecer los controles, la formación y la calidad alimentaria en toda la jurisdicción. 🍎🔬

Durante cuatro días se desarrollarán **cursos, inspecciones y prácticas de laboratorio**, con foco en análisis de alimentos, bebidas, frutas, hortalizas y productos farináceos. También se realizarán inspecciones conjuntas en supermercados, distribuidoras y carnicerías, además de un curso de elaboración de jabones y alcohol en gel. 🧪🛒

Las actividades comenzaron este martes con el **Curso de Manipulación de Alimentos** en Huaco y continuarán hasta el viernes 22 de mayo. Desde el municipio destacaron la importancia del trabajo interinstitucional para mejorar los estándares de seguridad alimentaria en Andalgalá. 🤝🏽🏛️

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