La Dirección de Comercio de la Municipalidad de Andalgalá, a cargo de María Olás, anunció una nueva edición del curso de manipulación de alimentos, programado para el viernes 14 de noviembre a las 7:00 horas en el Punto Digital de Huachaschi. La capacitación está abierta a todos los rubros y brinda conocimientos fundamentales para el manejo seguro de alimentos, con certificación oficial válida en todo el país.
Olás explicó que el curso mantiene su modalidad habitual: cursado teórico-práctico, evaluación final y toma de fotografía para el trámite del carnet ante Calidad Alimentaria, que se entrega entre 20 y 30 días después. Además, recordó que aún quedan carnets de capacitaciones anteriores sin retirar, por lo que invitó a los participantes a pasar por las oficinas de Comercio —en planta baja del edificio del Correo— en horario administrativo de 7 a 12:30.
La funcionaria destacó el interés creciente de la comunidad en estas capacitaciones, incluso de jóvenes que buscan sumar experiencia para su currículum o proyectar emprendimientos gastronómicos. Agradeció especialmente a los capacitadores Luciana Godoy y Matías Sanagua, profesionales municipales que dictan los contenidos con actualizaciones constantes. El curso también será requisito obligatorio para concesionarios de autocampings y el restaurante de la terminal, según adelantó el área de Turismo.
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