Este lunes se realizó en el Cine Teatro de Valle Viejo, la primera parte de la Jornada de Fruticultura: Cultivos de Almendros y Frutos Secos, una instancia técnica de formación e intercambio destinada a productores, técnicos, inversionistas, empresarios y referentes del sector agrícola de Catamarca.
La apertura del encuentro estuvo a cargo del ministro de Desarrollo Productivo, Leonardo Zeballos, quien valoró el trabajo articulado entre el Estado, el sector privado y las instituciones científicas y educativas. “Catamarca tiene un potencial muy grande y es necesario mostrarlo al mundo”, expresó, destacando el rol estratégico del almendro en la diversificación productiva y la generación de empleo.
Por su parte, el asesor chileno Jorge Ovalle subrayó el potencial económicamente rentable de las almendras como materia prima en un mundo interconectado, y remarcó que Catamarca cuenta con una geografía privilegiada para desarrollar este cultivo de manera sustentable y competitiva.
Durante la jornada, que se desarrolló de 10 a 18 horas, especialistas nacionales e internacionales ofrecieron diversas exposiciones sobre el potencial del cultivo del almendro y otros frutos secos, las condiciones agroclimáticas requeridas, experiencias productivas exitosas y el acceso a nuevas tecnologías. También participaron empresas de servicios y fabricantes de maquinarias específicas provenientes de Mendoza y de España.
Se abordaron temas como los estudios sobre el comportamiento del almendro en Catamarca, a cargo de profesionales del INTA; la producción de pecán en zonas áridas; las perspectivas del cultivo desde la experiencia de INTA Cuyo y Catamarca; y el abordaje institucional necesario para fortalecer esta cadena productiva. Asimismo, se profundizó en aspectos claves como el consumo y los mercados del almendro, su manejo y variedades, las experiencias productivas en el Valle Central, la nutrición en cultivos de frutos secos, la cosecha mecanizada y el procesamiento con tecnología de alto rendimiento.
La jornada, organizada por el Ministerio de Desarrollo Productivo, INTA, la empresa Borrell, IDM, Nutriterra y los municipios de Valle Viejo y Andalgalá, continuará este martes en la Perla del Oeste, a partir de las 9 horas, en la Finca Los Almendros. Está prevista la participación del gobernador Raúl Jalil, junto a técnicos, productores y referentes del sector, con el objetivo de seguir promoviendo el desarrollo de los frutos secos como un eje estratégico para el crecimiento regional.
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