Los rubros fueron🏨Hoteles. 👨🍳Gastronómicos., 🏘️ Cabañas, 🍨 Heladerías,🍻 Cervecerías, ⛽ Estaciones de Servicio.
Oláz en diálogo con la prensa expresó:"Este trabajo tiene como finalidad concientizar a los comerciantes, a su personal sobre las reglas establecidas para manipular alimentos, el uso de ropa adecuada, la organización externa, la distribución de mesas, las libretas sanitarias, entre otros requerimientos. Son operativos que realizamos de manera diaria, en la búsqueda de mejorar entre todos la calidad de los servicios.
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